I have a doll. Her name is Betsy. She has long hair. (оба варианта возможны и правильны, все зависит от вашего отношения к кукле, имя есть у куклы - и это уже как одушевленное что-то)
I have a doll. Its name is Betsy. It has long hair.
My favourite holiday is my birthday! In my birthday parents and friends give me a present. In this day i go walk with my friend. I like this holiday! It’s my favorite holiday!!!)