Где проживаете, есть ли оптовый рынок цветов в вашем городе, какие у вас условия для выращивания, какие финансы готовы вложить и какие доходы хотели бы получать - когда вы ответите себе на эти вопросы, вы сами ответите на свой вопрос.
Основные тезисы цветочного бизнеса:
не выращивайте то , чем торгуют все- пока вы освоите все тонкости рынка, вы разочаруетесь в своём начинании,
наиболее востребованы, как ни странно, простые цветы - васильки, ромашки, гипсофила и ещё с десяток этого типа,
простые цветы - недороги, поэтому для заработка необходимы приличные объёмы,
заниматься розами и орхидеями не стоит - Голландия, Эквадор, Турция и прочие конкуренты не позволят вам достойно заработать,
слишком простые и повсеместные цветы, типа тюльпанов, пользуются спросом лишь 3-4 дня в году,
всё сказанное относится только к цветам на срезку,
подумайте об выращивании растений для аранжировки букетов - сухоцветы, гипсофила, спаржа (ёлочка) и подобных,
обойдите все доступные вам точки продаж и составьте собственное представление о цветочном бизнесе уровня дачи или подсобного хозяйства.
Вроде,- всё,- удачи.