Если вы в школе проходите такую часть речи ,как слово категории состояния (или предикативное наречие),то "нельзя" - это модальное слово категории состояния(предикативное наречие).
Если у вас такой части речи нет, то "нельзя"-это наречие.
Морковь-морковка-морковный сок
корень этого слова: морков
Строители построили большое здание.
КачАется, кончАется, ходу, упадУ