Углекислый газ, закачанный или помещенный каким-нибудь другим способом в сосуд с обычной водой под давлением, образует не "смесь", а прозрачный раствор. В этом растворе углекислый газ находится в основном в виде молекул СО2, а частично также в виде продуктов химического взаимодействия углекислого газа с водой - положительно заряженных катионов водорода Н+ и отрицательно заряженных гидрокарбонат-ионов НСО3- и небольшого числа молекул угольной кислота Н2СО3. Количество растворенного газа подчиняется закону Генри - чем выше парциальное давление газа (то есть давление без учета других газов, включая воздух) над раствором, тем больше газа растворяется. Константа Генри для углекислого газа и воды хорошо известна. Если, например, выпустить в литровый сифон с 0,9 л воды углекислый газ из стального баллончика (в него помещается 8,8 г, что легко определить взвешиванием, в нем газ находится под давлением в жидком состоянии), то в воду, как показывает расчет по закону Генри, перейдет примерно 85% газа, а остальное останется над раствором в виде сжатого газа. Его парциальное давление будет порядка 5,5 атм (и еще 1 атм - воздуха, который был в сифоне с водой до впуска углекислого газа). Если заполнить сифон доверху, давление над водой немного увеличится. Кстати, кислотность водного раствора СО2 (рН от 3,3 до 3,7, в зависимости от давления) намного меньше кислотности желудочного сока. Поэтому даже концентрированный водный раствор угольной кислоты можно пить без опасений. Если сифон или бутылку с газированной водой открыть, давление над раствором резко упадет и станет равным атмосферному. При этом, в соответствии с тем же законом Генри, растворимость газа тоже резко упадет, он начнет выделяться в виде пузырьков в в жидкости, которые будут всплывать и выходить в воздух. При этом иона Н+ и НСО3- объединяются и образуют угольную кислоту Н2СО3, которая распадается с выделением СО2 (т.е. процессы идут "в обратную сторону"). И еще: константа Генри сильно зависит от температуры. В теплой воде растворимость углекислого газа намного меньше, а в ледяной воде - больше. Если нагреть неоткупоренную бутылку с газировкой, давление газа в ней сильно увеличится.
Я ни разу не был на экскурсии на ликёрно-водочном заводе, поэтому в подробностях, как именно делают водку не знаю. Если же отвечать на вопрос чисто принципиально, то водку делают из этилового спирта и воды. Крепость стандартной водки должна составлять 40°. Т.е. для получения 1 л водки нужно взять 0,4 л чистого (100%) спирта. Естественно, это в пересчёте, так как никто нигде не делает водку из абсолютного 100 % спирта (получать 100 % спирт довольно сложно и дорого), а делают её из обычного ректификата, имеющего азеотропный состав, т.е. 95,57 % спирта и 4,43 % воды (по массе). В стандартной водке 40° водке содержание спирта составляет 33,30 % по массе.
Кроме того, водка содержит специальные вещества - вкусовые добавки. Вот составом и концентрацией этих добавок различные водки и отличаются друг от друга. Состав и количество этих добавок - это коммерческий секрет производителя.
Сассапариаль - это такое растение, которое растет в Южной Америке.И из него делают напиток, который помогает при разных болезнях, так же является обезболивающим. Его в аптеках продают в виде препарата и саму корень.
Сассапариалем лечат даже псориаз.
В нем присутствует много полезных веществ.
Кофе в зернах не растворяется ни в холодной, ни в горячей воде. Если зерна обжарить и размолоть, они от этого тоже не станут растворимыми. Но в горячей воде из размолотого кофе экстрагируются растворимые вещества - красители, кофеин и многие другие. А всё остальное, нерастворимое, выпадает в осадок. Полностью растворить кофейные зерна невозможно. А вот так называемый растворимый кофе растворяется и в холодной, воде, и в горячей. Но в горячей быстрее.
Чувство голода провоцирует газированная вода, особенно сильногазированная. Во-первых , попадающие в желудок газы как бы распирают стенки желудка , давая ощущение ненаполненности. Во- вторых, газируется вода углекислым газом , а он действует на рецепторы в полости рта и желудка и возбуждает аппетит. Поэтому , если уж вода газированная , то слабогазированная . Еще лучше , содовая. Еще лучше обыкновенная питьевая. Она как раз-то и дополнит "незаполненность" желудка и удлинит время между ощущениями голода.
