Вопрос довольно размытый. Что именно Вам нужно?
Если обучащие для школы - есть хорошая линейка программ 1с:Репетитор. Мне они в старших классах очень помогали.
<hr />
Если для общего развития - Энциклопедия "Кирилл и Мефодий". Когда-то у них все началось с простого "копипаста" советского энциклопедического словаря, но сейчас это полноценная энциклопедия, где помимо статей есть еще и фонотека, видеотека, различные интерактивные таблицы и приложения, карта звездного неба.
<hr />
Кстати, если Вас интересует изучение звездного неба - хороша программа Селестия.
<hr />
Помимо этого есть не раскрученные энциклопедии по живописе, музыке. Названий не знаю, но при желании их можно найти.
<hr />
Когда-то была отличная программа для обучения рисованию. Название, увы, не помню, но главное герои - три поросенка. Думаю, так ее легко найти.
Там же великолепно описаны некоторые классики и их произведения.
<hr />
Если говорить об иностранных языках, то есть ряд интересных программ. Для детей отлично подойдет "Клиффорд учится английскому" - красочно и понятно.
<hr />
Для более взрослой аудитории есть великолепная серия "Tell me more" - при чем есть программы практически для каждого основного языка.
<hr />
Более серьезная и трудная для усвония программа - серия Oxford, но там тоже весьма хорошее обучения.
<hr />
Для общего понимания иностранных языков подойдет программ "35 языков мира" - краткий обзор и обучение азам каждого из 35 основных языков.
<hr />
Если говорить об обучении компьютеру - то первым делом это программы обучения печати. Как классическая "Аленка" - самая простая и известная, так и современное "Соло на клавиатуре" (я по нему не училась, а лишь поддерживала навыки) и интересная, забавная и идеальная для детей "Babytype" - есть как DOS так и Windows версия от Фаргуса, кажется. Мне Windows больше нравится.
<hr />
Затем идут программы обучащие работе с конкретным приложением. Различные интерактивные курсы, опять-таки назвнаий не знаю, т.к. зачастую это односложные "Видеокурс работы с Adobe Photoshop".
<hr />
<hr />
В общем, первым делом надо понять, чему именно Вам надо обучится :) И оттуда уже "плясать"