Это односоставные предложения .Безличные ,В них нет и не может быть подлежащего .
1-познакомить - сказуемое
2.страшно перечесть - сказуемое ( составное )
Названия грибов пишутся с большой буквы
Я почуствовала трнвогу в сердце . шорох листьев збил меня с моей мысли
Старик(подлеж.) ловил(сказ.) неводом(дополн.) рыбу(дополн.)