Мелкие размеры делают возможным активное использование естественных полостей в почве, подстилке, под корой, в гниющих субстратах, а также переход к обитанию в тканях живых растений и к паразитизму)Мелкие размеры насекомых обусловлены двумя главными причинами. Во-первых, их тело заключено в наружный хитиновый покров, масса которого должна увеличиваться с ростом линейных размеров. Мышцы, приводящие тело в движение, заключены в трубчатые конечности, ограничивающие пределы увеличения мышечной массы. Крупные насекомые неуклюжи и медлительны, они становятся легкой добычей хищников. Среди членистоногих крупных размеров достигают лишь морские ракообразные (крабы, омары, лангусты), которые сохраняют "легкость движений" благодаря выталкивающему действию воды. Во-вторых, их дыхательная система состоит из тоненьких трубочек, по которым воздух попадает ко всем органам тела. Такая дыхательная система эффективна лишь при небольших размерах тела. Если бы тело насекомого вдруг стало намного крупнее, то воздух по трубочкам не смог бы достигнуть всех его уголков, так что животное вскоре погибло бы от кислородного голодания. Чем крупнее насекомое, тем длиннее его трахеи и дольше путь кислорода к тканям.
При помощи этих грибов человек может изготавливать многие продукты. Например, тесто(дрожжевые грибы). Плесневые грибы используют для изготовления ,например, некоторых видов сыра.
Ученые издавна догадывались о наличии возбудителей инфекционных заболеваний в воздухе. Гиппократ (456 г. до н.э.) полагал, что во время эпи- демий воздух содержит особые болезнетворные испарения – «миазмы». Око- ло 2 тыс. лет назад римский философ-материалист Лукреций Кар (99-55г. до н.э.) считал, что у каждой инфекции есть особые «семена». Римский ученый - энциклопедист Марк Теренций Варро (116 -27 г. до н.э.) предполагал нали- чие мельчайших существ в воздухе. Ему приписывается высказывание о том, что эти существа невозможно видеть глазом; они витают в воздухе, прони- кают в тело через рот и нос и причиняют людям тяжкие страдания.
Доказать существование микроорганизмов в атмосферном воздухе впервые удалось лишь в XIX в. французскому ученому Луи Пастеру. Изучая вопросы самозарождения жизни (1860 г.), он определял содержание микро- организмов в воздухе комнат, улиц, гор. Для этого кончик трубки, отходя- щей от стеклянной колбы с питательной средой, отламывал, а после того воз- дух проникал в колбу, быстро запаивал трубку и взбалтывал. Через некото- рое время питательная среда изменялась, становилась мутной («прорастала»). Это означало, что в неё проникли микроорганизмы из воздуха.
В настоящее время установлено, что воздух – неблагоприятная среда для микроорганизмов, так как в нем нет питательных веществ, постоянной оптимальной для микроорганизмов температуры, часто отсутствует влага, губительно на микроорганизмы действуют солнечные лучи. Жизнеспособ- ность микроорганизмов в воздухе обеспечивается нахождением в нем частиц воды, слизи, пыли, кусочков почвы, на которые они оседают.
Микроорганизмы в воздухе распространены неравномерно. Например, их больше в центре города, так как они адсорбируются на поверхности плот- ных частиц и остаются в воздухе во взвешенном состоянии. Меньше микро- организмов в воздухе на окраинах, над полями, лесами, озерами, морями, вы- соко в горах.
Тем не менее, микроорганизмы, главным образом споры фитопатоген- ных грибов, обнаружены даже в облаках. На больших высотах встречаются микроорганизмы, образующие пигменты, которые повышают их устойчи- вость к неблагоприятным условиям жизни, особенно к ультрафиолетовым излучениям. Выше 2 - 4 км над уровнем моря микроорганизмы не обнаруже- ны.
В воздух микроорганизмы попадают главным образом из почвы, в жи- лые и животноводческие помещения – вместе с наружным воздухом, с пы- лью, поднимающейся с пола. Чаще всего в воздухе встречаются споры бакте- рий, аскоспоры дрожжей, конидии грибов и актиномицетов. Кроме того, в воздухе время от времени обнаруживаются и некоторые относительно устойчивые неспорообразующие микроорганизмы, например Micrococcus lu- teus, Sarcina lutea, Achromobacter, а также бактерии из группы кишечной па- лочки (Escherichia coli).