1, 2 надо просто убрать вводное слова и посмотреть не изменился ли смысл предложения.
Зимний лес похож на сказку, которую рассказывают детям в новогоднюю ночь. В нем много загадок и тайн. Под толстыми шапками из снега склонились ветки вековых сосен. Высокие сугробы хранят в себе нежные ростки, охраняя до первых солнечных лучей робкие подснежники. Природа не спит. Она просто притаилась в предвкушении буйных весенних ручьев. Скоро лес услышит звонкие голоса грибников и туристов, но пока здесь царит зима.
1 корень-сыр-(сырая)
2 корень-еж-/-ед- (чередование ж, д, еда)
Тире ставится между существительным и подлежащим в Им.падеже