Мен мугалим келгенде орамнан турып салемдесемин.Тарих агайы тартып ережесин катан турде сактайды.Сыныптагылар ажетканага бару ушин мугалимнен рухсат сурайды.Мен ар кашан мугалимди мукият тындаймын.Конырауда апайлар ойнамандар шуламандар дейди.Мен кунде жауап беремин.Сынып жетекшиси сабака белсенди катысындар дейди. (извините что много ошибок но у меня нет клавиш казахского языка) старалась))
<u>Әңгіме</u>
<u>Шаңғы</u>.
Қыстың тамаша күндерінің бірі.Бүгін әкем екеуміз шаңғы тебуге бармақшымыз.Шаңғы тебуге қажетті құрал-саймандарымызды,тіпті азық-түлікті де сөмкемізге салып дайындап қойған едік.Міне,енді шаңғы тебуге аттандық.Шаңғы тепкен кезде бар артық ойлар арылып сергіп қаласың.Әкем мені шаңғы тебуге 7 жасымнан бастап үйретті.Қазір жасым 9-да әрі біршама әдіс-тәсілдерді білемін.Ең оңайы – ол шаңғы екі пластик ағашын аяқпын демеп қар үстінен сырғанау.Мен алғаш шаңғының неолит дәуірінде солтүстік аймақтарда пайда болғанын естігенімде таң қалдым.Шаңғы тебу – қазіргі таңда олимпиадалық спорттардың бірі.Мен бұл хоббиімді әрі қарай жетілдіргім келеді.
Қазы
Қазы-жылқы етінің кәделі мүшелерінің бірі.Ол жылқының қабырғалары мен белдемелерінің етегіне жиналатын аса шұрайлы,майлы ет.Қазы жасау үшін екі бұғана қабырға,екі тілші қабырғадан басқа қабырғалар алынады.Қазыны ішекке тығады.Әр қос қабырғадрың ішкі жағындағы шеміршеген кесіп тастайды.Ішекке тығу үшін қабырғалардың арасын ажыратып тіліп,әр қабырғаға май мен етін тең етіп бөледі,бірақ ет пен май қабырғадан сылынып қалмауы керек.Қазыны ішекке тығар алдында тұздап,2-3тәулік тұзын бойына сіңіріп қояды.Содан кейін 1-2 сағат суық суға салады.Содан кейін ішекке тығып,екі басын біріктіріп байлайды.Содан соң сырыққа немесе керілген жіпке8-10 сағат іліп,жел қақтырады.Қазы және қос қазы формасы жағынан жарты шеңберге ұқсас болып шығады. Қазыны ыстау,сүрлеу үшін түтінге 13-27сағат ыстайды.Қазыны2-2,5 сағатқа жайлап пісіреді.Қазыны сыйлы қонақтарға береді.Қазыны ыстық күйінде де,тоңазытып та жеуге болады.Қазыға 400 г қазы,2-3сарымсақтың бөлігін қосады.Бұрыштан тұзды татымына қарай салады.
Қора қора қойлар шөпке жетті
тау бөкеттері жабайы алма болатын
біздің ауыл алмалы деп аталады
Менің нағашы атам бұрын балықшы болған