По фармацевту не скажу.
С юристами в стране давно переизбыток. Их как селедок в бочке. Сможете ли вы отличаться от массы юристов или как многие из них будете работать не по специальности?
Есть смысл работать юристом в крупной компании. Денег поболе, постоянное штудирование практики и зависание на работе.
Можно устроиться на госслужбу и быть пешкой за скромные деньги. Исключение: если сможете устроиться в прокуратуру. Там мозг выносят крепко, но это компенсируется зарплатой и пенсией.
Для частнопрактикующего юриста кроме грамотности потребуется уметь делать "морду тяпкой" и "не моргнув глазом" брать деньги. По шаблонным делам придётся "пускать пыль в глаза" и под предлогами "качать" из клиента деньги. По нестандартным делам хождение в суды - это игра с правом в рулетку. В регионах и даже в одном суде судьи по схожим ситуациям иногда принимают противоположные решения. Если будете стесняться и манерничать, то как вам написал konoval2016, из-за совести будете ходить пешком, а ваши ровесники будут менять машины.
Живу в городке с 45 тыс. населением. Из десятка юристов зарабатывает один: тот самый, который сначала берёт деньги, а потом работает или делает вид, что работает и "ездит клиентам по ушам". Остальные частнопрактикующие юристы имеют на уровне средней зарплаты.
Я вам больше скажу: в сельской местности адвокаты могут соперничать за "бесплатников" потому что и такой работе рады.
P.S. Бесплатник - это, когда адвокат представляет интересы лица не на основании договора с клиентом, а по назначению правоохранительных органов и оплата идёт по государственным расценкам.
Совет: кроме здешних ответов зайдите на сайты - доски объявлений и посмотрите по вакансиям куда требуются те и другие и сколько им обещают, требования к опыту.