/выписанные в средневековых аптеках рецепты/содержали таинственные алхемические знаки.
выделяются также запятыми
Им.сущ отвечает на вопрос кто?что?.Существительным может быть и предмет одушевлённым и неодушевлённым.
весной(существительное)воздух(сущестаительное)в(предлог)лесу(существительное)при(предлог)распускании(существительное)почек(сущ)и(союз)пахуч(краткое прилагательноесвеж(краткое прилагательное)
<span>Человек - подлежащее; не перестаёт удивляться красоте - сказуемое.
</span>