Эта проблема уже давно описана в научно-фантастических романах о длительных звездных перелетах. Имена этих классиков фантастики уже забыты и им на смену пришли неучи ляпающие фэнтези - там не надо ничего знать - пиши что в голову взбредет.
Фантасты прошлого века имели прекрасное образование и даже, в своих романах, начиная с Жюль Верна, предвосхитили создание новых технологий.
Для создания кислорода необходимо держать дома хлореллу.
Но, если вас не устраивает хлорелла, герань, и пеларгония, то могу рекомендовать любые хвойные. Можете посадить можжевельник, тую, кипарис(можно вырастить из семян - привезла шесть лет назад из Крыма - кипарисы уже выше полутора метров), просто выкопайте молодую сосенку - вы, дома, сформируете из нее то что захотите, можно и молодую елочку - и все это можно вырастить из семян.
Хвойными породами воздух очистите до первозданной чистоты Юрского периода.