Қазақ халқы асты өте жоғары бағалаған және қастерлей білген.<span>Ел жүрт жадында "ас адамның арқауы" деген қағида қалаптастан .
Халық асты құрметтеу мен бағалаудың жолын да, жөн-жосығын да,оны дәмді етіп әзірлеудің де ретін таба білген. Қазақ ел мен елді татуластыруды да, улкендерді құрметтеуді де, өздерінің мырзалық, өнегелі қасиеттерін білдіруді де дастархан арқылы көрсеткен.
Жомарт әрі ашық қолды халқымыздың ізгі дәстүрде үйге келген кісіге дәм татырмай жибермитіні - өте жақсы ғурып.</span>
Палау бұл өзбек халқының ұлттық тағамы. Бірақ бұл тағамды біздің елде де жақсы пісіретін, жақсы көретін адамдар да бар. Палауды менің əкем өте керемет əзірлейді. Ең алдымен майды қыздырып аламыз , одан кейін етін саламыз. сәбізді қатты майдаламай турап қазанға саламыз, сәбіз өліп суы шыққанда ғана су құйып, су қайнаған соң күріш саламыз. Бетін жауып бастырып қоямыз. Күріш суды өз бойына тартып алады. Күріш піскен соң қазанның астын өшіреміз. Керемет палау дайын болды. Мен мұны əкем сияқты керемет етіп пісіре алмаймын. Суы көп болып кетеді немесе аз болып қалады. Мен пісіргенде тамақ дәмсіз болсада əкем мен ағам күшті болған деп айтады мені ренжіп калмасын деп.
Адамның əдептілігі асықпай,анық, əдемі сөйлеген сөзінен жəне үлгі-өнегесінен көрінеді. Құстар жылы жаққа топ-топ болып ұшып кетті. Əселдің алқасы жалт-жұлт етеді.
Адамның өмірін болжайтын, табиғат құбылысын алдын ала танитын адамды "жұлдызшы" деп атаған. Түнде жолға шыққан адам Темірқазақты бетке алып жұретін. Сол арқылы баратын жеріне адаспай жетті. Оған Жетіқарақшы, Шолпан жұлдыздарының қозғалысы да күнделікті тіршілікті өз пайдасына қарай ыңғайлауға жарайтын. Жұлдызшылар жыл мезгілдерін, мал төлдеу, бие байлау, жайлауға көшу мерзімдері секілді жайларды көпшілікке жариялап отырған
Менің кішкентай кезімнен келе жатқан арманым - дәрігер болу. Ең бастысы қандай мамандық иесі болған емес, өз жұмысыңды қалай орындағаның деп ойлаймын. Мен өз жұмысымды жүз пайызға ғана орындағым келеді. Біздің елімізде бұл мамандық иелері аз ақша алатын болса да, ол мені арманыма жетуден тоқтатпайды. Мен кішкентай бөбектерге көмектесіп, үлкен қариялардың өмірлерін ұзартқым келеді. Қолыңнан келіп тұрса неге өзгелерге көмектеспеске? Неге қол ұшын созбасқа, бермеске? Сол себептен, дәрігер мамандығы өте абыройлы және сауабы мол мамандық деп ойлаймын. Әр дәрігерге өзінің күлімдеген және сау емделушісін көргеннен асқан байлық жоқ дегенен келісемін. Еліміздің әр азаматы сау және саламатты өмір сүріп, қатерлі аурулар азая берсін дегім келеді.