Question

Что, кроме суши можно приготовить из листов нори?

Если использовался не весь лист, можно ли использовать остатки, для каких блюд?

Answer 1

1. Блинчики с творожной массой и семгой.
2. Рулетики с рыбой, ветчиной и маринованой грушей.
3. Маленькие голубцы с рыбным или бараньим фаршем.

Answer 2

В принципе, можно любую начинку завернуть. Например, вареный рис, перемешанный с размятым вилкой консервированным тунцом. Очень вкусно.

Answer 3

В Японии и Корее нори используют не только для приготовления суши, но также для приготовления роллов и онигири (рисовые шарики с начинкой).

Российские хозяйки готовят куда более экзотические блюда с этой сушеной водорослью: тушат голубцы, украшают салаты, запекают мясо и даже делают чипсы.

Все ограничено лишь вашей фантазией! Дерзайте!

Answer 4

Можно сделать отличное вегетарианское блюдо!Нарежьте сыр тофу брусочками. Смешайте муку и специи(соль, куркума, асафетида – по щепотке (1/4 ч.л). Куркума придаст кляру желтый цвет, асафетида – аромат лука. Можно добавить сушеного укропа.Добавьте воду и замесите жидкий кляр(тесто должно быть примерно как на блины).Листы нори порежьте на четвертинки.Отдельно смешайте 3 ст. ложки воды и 2 ст. ложки соевого соуса. На блюдце положите кусочек нори,смочите его пальцами в смеси воды и соевого соуса(это позволит легко обернуть тофу),на него тофу и заверните.Обмакните кусочки сыра в нори в кляр.Выложите в раскаленное масло и обжарьте с двух сторон. Готовится быстро – как только кляр поджарится – готово.Гарнир любой на ваш вкус. В качестве соуса хорошо походит смесь майонеза (постного, соевого) с соевым соусом.Мне лично очень понравилось!