Помню в детстве мы обожали покупать на рынке маленьких рачков и есть их как семечки.
При этом родители строго-настрого запрещали покупать варёные торговцем. Только сырые, шевелящиеся, т. е. живые, разрешалось принести домой и мама отваривала их.
Объяснялось так, что мертвые всплывают и в водорослях скапливаются. Недобросовестные продавцы собирают их бросают в кипяток и продают. После варки их невозможно отличить, все они красные, эти креветочки.
Думаю, что это относится и к большим ракам. Живые, они серо-стального цвета с различными оттенками, а отвареные все одинаково красные.
Если вы не уверены, лучше не покупать, здоровье дороже.
Малиновое варенье с целыми ягодами.
На 1 кг ягод потребуется: 1,5 кг сахара и 3,5 стакана воды.
</p>
Подготовьте банки, помойте, простерелизуйте.
Подготовьте ягоды. Уберите плохие и червивые, если таковые имеются.
Приготовьте сироп средней густоты.
Сахар залить холодной водой, хорошо размешать, поставить на средний огонь и довести до кипения, после этого убрать с огня и подождать пока растворится сахар.
Затем ягоды малины залить горячи сиропом и оставить на 3-4 часа.
Потом через дуршлаг отделить ягоды от сиропа, и этот сироп варить на среднем огне 15 минут, готовность сиропа можно определить по капельке, если он тягучий, значит готов.
Далее высыпать ягодки в этот сироп и варить еще 10 минут, аккуратно снимая пенку.
Варенье расфасовать по банкам, закатать и убрать в прохладное место.
Такой раствор называется мыльно-щелочной. Берете мыло, желательно хозяйственное, замачиваете его в посуде где будет раствор, на 2-3 минуты. Потом, когда мыло вытащили, добавляете туда соду и все. Обычно на 5 литров воды берут 100 гр. соды.
Японцы рис варят в основном до липкого состояния, чтобы удобно было есть палочками (или лепить шарики, например). Можно добавить рисовый уксус. Перед варкой рис можно промыть, но не после.
Добрый день! Для этого Вам понадобится))) самое важное - нужно приобрести мыльную основу (можно, конечно использовать детское мыло, желательно без сильных запахов). Продается в специализированных магазинах для рукоделия. Нужно растопить на водяной бане ее. Лично я разогреваю мыльную основу в микроволновой печи, (просто и удобно) уже в жидкую основу добавляются красители, эфирные масла, можно добавить молотый кофе. Затем это все разливается по формам. Оставляю на некоторое время, затем вынимаю. Важно! Мыло ложится ровным слоем если на него распылить немного спирта.. Особенно, если делаете много слоев. Оооочень увлекательно))) можно эксперименировать с цветом, запахом. Если заинтересовались, зайдите в магазин, приобретите какие-нибудь штучки, огромный выбор материала для декора)))
