Только паспорт Российской Федерации, Свидетельство о рождении на ребенка. Если ехать на машине то не забыть купить страховой полис на Республику Белоруссия, а то там штрафы очень большие и можно не договориться.
Для посещения безвизовой страны Вам нужен действующий загранпаспорт срок действие которого заканчивается, не ранее, чем за 6 месяцев до окончания даты поездки. Иногда бывает, что срок окончания паспорта может быть и меньшим, но лучше не рисковать. Ещё при прохождении паспортного контроля у Вас могут спросить бронь гостиницы, где Вы будете останавливаться и обратные авиабилеты (маршрутную квитанцию). К тому же, если Вы едете в Кению, Зибабве и другие страны Цетральной или Южной Африки (полный список можно найти в Интернете) у Вас обязательно спросят сертификат от вакцинации против жёлтой лихорадки, если его не будет, то в страну просто не впустят.
Паспорта родителей (если едут родители)естественно, либо загранпаспорта с вклеенной фотографией ребенка; Свидетельство о рождении с вкладышем о гражданстве, либо с печатью о гражданстве на оборотной стороне свидетельства о рождении. Если родители не едут с ребенком, то требуется "согласие на выезд ребенка за границу, с сопровождающим (бабушка, дедушка и т.д.)- делается в нотариальной конторе. Если ребенок старше 14 лет, он имеет право выехать самостоятельно, то тоже требуется согласие от родителей, но без сопровождения. В случае, если согласие делается от одного родителя (по причине смерти второго родителя), то еще нужно взять свидетельство о смерти (на всякий случай). Хоть и считается по нашим законам, что достаточно согласия от одного родителя (например ребенок едет с бабушкой, а папа не может освободиться с работы и т.д), нужно иметь ввиду, что наши законы не "читают" за границей. Их "читают" на территории РФ. Поэтому, тут нужно учитывать человеческий фактор - если захотят придраться (по причине почему согласие сделано от одного, а не от двоих родителей, если ребенок едет с сопровождающим (не родителями), то придирутся (особенно это касается Украины). Не в обиду Украине ;) Поэтому лучше подготовить все возможные документы, которые могут потребоваться дополнительно, при пересечении границы.
Да, загранпаспорт нужен на любого ребенка. Оформляется он там же, где и для взрослых - в Федеральной Миграционной службе. Вроде пока еще есть возможность выбирать, брать ли паспорт старого образца или новый с чипом, в который зашиты биометрические данные. От этого зависит цена услуги. Просто собираете необходимые документы, заполняете заявление, записываетесь на прием в ФМС, оплачиваете госпошлину, а потом оформляете и получаете паспорт.
Естественно, паспорт для выезда за пределы России. Паспорт должен быть действителен для стран Европы не менее трех месяцев со дня оконочания поездки, для Турции и Египта также, для Юго-Восточной Азии не менее полугода. Если едете туром, то там все уже предусмотренно. Если сами, то нужна бронь отеля,либо вызов от того к кому едете и билет на поезд или на самолет и т.д., а с этими документами надо оформлять визу плюс еще справка с места работы о зарплате или о счете в банке или справка того, кто будет оплачивать вашу поездку.
Это один аспект. А что брать житейски, то трудно сказать. Это зависит от того куда едете и в какое время года. Но всегда надо знать какая погода в том регионе. Хотя везде все можно купить, но все-таки пару обуви в запас надо взять, носки, одноразовые салфетки. Какую-то одежду потеплее, если летом едешь раздетый, то это поможет, а, вдруг, похолодание или путешествие с ночевкой и т.д. Деньги должны быть наличные доллары или евро. Всегда удобно иметь карточку, но деньги обязательно.