Несколько некорректный вопрос, потому что Apple и Microsoft - не продукты и не изделия, а названия компаний. Сравнивать по качеству компании, согласитесь, несколько странно...
Если ж сравнивать именно изделия, а не сами компании, то тут всё упирается в религиозные предпочтения адептов одной или другой марки. Свои плюсы и свои минусы есть и у той, и у другой. Плюсы Microsoft - распространённость их операционных систем и прикладных пакетов. В свою очерель распространённость системы автоматом привела к тому, что все, кто пишет серьёзные программы, в обязательном порядке пишут версию и для Windows (мне известно единственное исключение - Cadence, пакет проектирования интегральных схем, работающий на Unix-системах). Для этой же системы, Windows, написано и боьшинство игр, в том числе всякие хиты.
Минус, как ни странно, тот же самый: распространённость. А значит, именно эта система оказывается наиболее вкусной для хакеров и вирусописателей. Поскольку программ без ошибок не бывает (см. две аксиомы программирования), то на слуху ошибки и дыры именно в Виндах - при том, что в других системах их тоже есть, равно как и вирусов для того же Эппла тоже хватает.
Ну и к Эпплу, чтоб два раза не вставать. Плюс - вылизанность комбинации "железо + софт". Если для Windows-компьютеров железо делает кто ни попадя, а Майкрософт только пишет систему (что, между прочим, вынуждает её проверять работоспособность системы на куче самых разных ящиков от кучи самых разных фирм), то в случае с Маками и железо, и софт делает одна компания, а значит, максимально обеспечивается работоспособность и безглючность их совместной работы. Но это же до некоторой степени и их минус: система получается закрытой. Как следствие - для Маков написано меньше прикладных программ, чем для компьютеров на Windows, и крайне мало профессиональных программ, для работы (обратная ситуация только в полиграфии - традиционно полиграфические пакеты для подготовки печатной продукции в основном на Макинтошах). Мало и игр.
Но по качеству, повторюсь, они примерно на равных. Постоянно возбухающие разговоры о дырявости Винды и ей падучести связаны с недостаточной квалификацией юзеров и с недостаточной гигиеной их использования (не фиг лазать по всяким левым сайтам и скачивать себе какие-то мутные файлы с вирусами). Ладно там в коропоративной сетке, где компьютеры на Виндах работают без падения годами, там это можно объяснить именно корпоративной поддержкой ИТ-отделом. Но даже у меня дома комп на Винде стоит и работает без проблем уже который год, даже при том, что я не спец по системному программированию. Просто, как говорилось в известном анекдоте, "самое главное - никаких баб!"
Кстати, Макбук буквально на днях поймал вирус.