По большому счету, гуманность - это человечность. Быть гуманным - значит быть человечным, не звериным. Однако, действительно, трактовки этого термина могут быть и другие.
Это произошло оттого, что понятие "гуманность" вошло в обиход разных наук: философии, психологии, педагогики, культурологии, юриспруденции и т.п.
Скорее всего, мы в обиходе чаще всего сталкиваемся с гуманностью, которая трактуется в юридической практике. Есть преступления - против гуманности, или антигуманные. Это значит, что кто-то грубо нарушает честь и достоинство другого лица, наносит ему тяжелые увечья, убивает - то есть ведет себя по-звериному, жестоко. Это противоречит людской натуре, которая провозглашена в современной юриспруденции высшим идеалом человечества, критерием нормальных межличностных отношений.
В других науках есть свой подход к гуманности. Например, в философии можно встретить такое определение, что гуманность есть "цель человеческого развития", или - "чувство блага в общении с другими". То есть закручено более сильно, подводя под это понятие разные философские концепции.
В педагогике гуманность - это воспитание с помощью опоры на личностные качества человека, помощь в его самореализации, самовоспитании.
В психологии есть целое направление - "гуманистическая психология". Здесь тоже провозглашаются идеи самореализации, самоактуализации. В связи с этим чаще употребляется слово не "гуманный", а "гуманистический" - то есть относящийся к данному напрвлению.
Гуманный, гуманистический в культурологии - это относящийся к эпохе Гуманизма. В принципе, именно тогда и пошло развитие этого термина. До 14-15 века гуманистов не было. Была церковь, которая внушала, человеку, что он червь, что он раб Божий. Однако с появлением "Божественной комедии" Данте, все поняли, что человек не раб Божий, а существо, созданное по образу и подобию Бога. Значит, он как бы вровень с Богом. Он не жалкое пресмыкающееся, а гордое и достойное уважения Божье творение. Вот это и есть чистой воды гуманизм.
С тех пор отношение к человеку у самих людей не изменялось. Вспомните Горького: Человек - это звучит гордо.
Правда, думая о современной эпохе, мне что-то кажется, что людей опять хотят опустить до состояния скотов. Во всяком случае - на постсоветском пространстве.