1. Каждый фермент может ускорять:
3) Только одну реакцию или группу однотипных реакций
2. Укажите верное суждение:
А) ферменты ускоряют химические реакции в организме независимо от температуры и реакции среды
Б) способность фермента ускорять одну реакцию или группу однотипных реакций называется селективностью:
2) Верно только Б
3.Глицерин и жирные кислоты образуются при ферментативном гидролизе:
1) Жиров
4.Аминокислоты образуются при ферментативном гидролизе:
2) Белков
5.Моносахариды образуются при ферментативном гидролизе:
3) Углеводов
6.Ферменты наиболее эффективны при температуре:
3) 37 градусов по С
7.При продолжительном разжевывании хлеба во рту появляется сладковатый вкус, свидетельствующий о гидролизе крахмала хлеба. Укажите фермент, участвующий в этом процессе:
1) Амилаза
8.Для ферментов характерны следующие особенности:
1) Амилаза
2) Каталаза
3) Пепсин
4) Реннин
Примечание: Вопрос не полный,ответ невозможен
9.Впервые название «витамины» было предложено:
1) Функом
10.От недостатка какого витамина пострадали герои рассказа Джека Лондона «Ошибка господа бога», заболевшие цингой и вылечившиеся с помощью свежего картофеля?:
3) Витамина С
