определенного времени для покупки цыплят нет - все зависит от имеющихся для их выращивания условий. Если есть теплые (отапливаемые) помещения, то можно покупать или выводить самостоятельно круглый год.
Так, знакомые берут суточных бройлеров и несушек зимой. У меня помещения неотапливаемые, поэтому бройлеров беру не раньше марта-апреля первую партию, вторую в августе-начале сентября., чтобы успели вырасти до похолодания.
Несушек вывожу раньше, но приходится держать их в клетках на кухне примерно с месяц-полтора. А это пыль и постоянная чистка поддонов, чтобы не было запаха.
В середине лета могу вывести несушек, но бройлеров не беру - жару не переносят, плохо растут и часто гибнут от перегрева.
Бройлеров дольше 60 дней не держу - не выгодно. расти начинают медленно, расход корма большой и жиром заплывают