Я берегу воду, но не до фанатизма. У меня есть родственники, у которых в ванной стоит ведро, куда сливается вода после умывания. Потом они этой водой смывают унитаз.
Я пользуюсь водой, как обычно. Но краны держу закрытыми. Если кран начинает подтекать, не жду неделями и месяцами. Сразу меняю или прокладку или кран целиком. Сейчас они не очень дорогие. Слежу и за унитазом. Как только воды набирается слишком много, и она начинает вытекать через ограничительное отверстие, сразу регулирую рычаг на поплавке клапана. Делаю его таким, чтобы вода не переливалась и не подтекала даже немного. На кухне стараюсь чаще использовать "Fairy". Тогда можно пользоваться одной холодной водой, а она в разы дешевле горячей. Когда посуда уж очень жирная и ее много, тогда включаю горячую воду тоже.
Еще хочу заметить, что от струи воды тоже много что зависит. Это касается и ванной, при купании, и кухни, при мытье посуды. Посуду, например, можно помыть тоненькой струёй воды, а можно включить на полный напор, набрызгать вокруг, замочить себя и стол и плохо вымыть посуду. Всё зависит от умения и навыков. Я старый моряк. могу помыться тремя литрами воды и потому воду беречь умею, но при этом не экономить до идиотизма. В результате платим мы за воду не очень много, терпимо, так сказать.