Это сочетание предлога ЗА и указательного местоимения ТО.В предложении оно является дополнением ( прямым)
Часов(подлежащее) не было( сказуемое)
Запах. ,.............................
Речь , слушать...........................
В (чём) в ночи предложный падеж ,ночи (какой) тихой предложный падеж