Когда начинается движение березового сока в 2019 году?
11 ответов:
Определить точную дату начала сокодвижения у берёзы невозможно, потому что она будет разной для разных регионов и зависит от погодных условий.
В средней полосе России это обычно середина марта до середины апреля.Время сбора берёзового сока можно определить по следующим признакам:
Окончанием сбора служит появление первых листочков на дереве.
Место выбирают в экологически чистых местах, желательно в предполагаемых местах вырубки. Старайтесь не наносить дереву ущерба, брать не более трёх литров сока с дерева, а после сбора обрабатывать места среза садовым варом, глиной или пластилином.
Остерегайтесь клещей!
Все зависит от региона, где прорастает дерево (береза) с которого будете собирать сок. Примерно березовый сок начинают собирать когда набухают почки, это начало-середина марта, когда температура воздуха твердо остановится на отметке +5 градусов.
В северных районах советуют собирать березовый сок в начале апреля. Если пропустить время сбора березового сока, то уже сок собрать не удастся поскольку его будет мало и сок приобретет темный цвет. Такой сок пить не советуют.
Сокодвижение берёзового сока начинается весной, примерно с середины марта и заканчивается после распускания почек. Сезон сбора сока может длиться вплоть до конца апреля, в зависимости от погодных условий и региона, где растёт берёза.
Проверить наличие сока можно при помощи тонкого шила. Нужно сделать небольшой прокол на дереве, и если появилась капля, то можно начинать сбор и заготовку. Для сбора сока нельзя использовать молодые деревья, иначе дерево может погибнуть. Лучше выбирать сильные, взрослые деревья. Наилучшее время для сбора около 10 утра, тогда сок течет достаточно интенсивно.
Берёзовый сок необходимо собирать в чистых лесах, подальше от города, промышленных зон и магистралей.
Различные регионы Российской федерации отличаются своим климатом, поэтому и сбор березового сока по стране наступает в разное время.
Примерные данные вы можете узнать из таблицы ниже:
Но в целом лучше будет ориентироваться на следующие признаки, говорящие о том, что настала пора отправиться в лес на заготовку этого вкусного и полезного напитка:
1) Температура не меньше 5 градусов тепла.
2) Греет солнце, имеются характерные признаки весны.
3) Почки на березе набухают. Если проколоть кору, то выступают капельки сока.
Многие граждане интересуются вопросом, когда можно начинать собирать берёзовый сок в 2019 году. Так вот, сразу же необходимо отметить, что точной даты сбора березового сока предугадать невозможно. Дело всё в том, что в разных регионах нашей необъятной Родины разные погодные условия. Совершенно понятно, что берёзы созревают и наливаются соком в южных районах. А это значит, что уже в начале марта начинается сокодвижение и можно смело собирать берёзовый сок.
В средней же полосе сокодвижение начинается чуть позже, а именно в конце марта и в начале апреля.
В северных же районах сок можно собирать ещё позднее, где-то в ближе к середине апреля.
Березовый сок любят многие собирать, мы семьей тоже выбираемся в лес, чтобы немного собрать сока.
Наш регион довольно теплый, уже с неделю многие ходят в лес и собирают березовый сок.
Если на улице температура выше плюс пяти, греет солнышко, почки набухают - то в самую пору собирать березовый сок.
Смотрим ниже по табличке, когда ориентировочно можно начинать сбор березового сока:
Читайте также