Смотря что за спам.
Если спам идёт от реальных компаний, которые не хотят вас исключать из подписной базы (бывает такое), то на сайте почты создать правило для обработки входящей корреспонденции. Например я указал, что письма поступившие с такого-то адреса, направляются на этот же адрес. В теле письма, например, "плата за спам" или какой-нибудь прикол. Пусть получают свои письма обратно.
Если адреса разные и какие-то странные, то не открывая писем, помечайте их как спам и в соответствующую папку. Опытные люди пишут, что с такими сообщениями нельзя совершать никаких действий: открывать, читать, переходить по ссылкам. Потому что ваши действия, например, открытие письма, станут известны спамеру. Так вы подтверждаете спамеру, что ваш адрес действующий. Со временем нежелательной почты станет меньше.
Еще смотрите настройки почтовой программы, если пользуетесь ей, настраивайте. Мне хватает настроек на сайте почты и онлайн сервисе Outlook.com. Сторонними программами не пользуюсь.