Давненько не попадалось столь простого вопроса по астрофизике...
И. С . Шкловский, "Звёзды. Их рождение, жизнь, смерть". Эта книжка написана довольно давно, но как источник именно основных понятий астрофизики не устарела и по сей день. И всяко полезно начать с неё, потому что она даст основы понимания астрофизики (физики звёзд, если буквально разобрать сам термин). После неё станет гораздо легче читать и все прочие книги на эту тему.
У Шкловского есть и другие книжки, в частности, "Проблемы современной астрофизики". Это не столько связное и последовательное изложение астрофизики, сколько сборник статей и эссе, отчасти даже философского плана (в частности, весьма интересна и показательна статья из этого сборника "О возможной уникальности человеческой жизни во Вселенной"), но и собсно физики там хватает.
Но это, разумеется, не единственное пристойное чтение. Есть книги и поновее.
С. Хокинг, "Краткая история времени". Это книга не столько о звёздах, сколько о всей Вселенной (хотя куда ж в рассказе о Вселенной без звёзд). Она в основном посвящена космологии - Большой взрыв, расширение Вселенной и всё с этим связанное.
Свежая книга, вот прям прошлого года, - А.Н.Петров, "Гравитация. От хрустальных сфер до кротовых нор". Это в основном рассказ об Общей теории относительности, фундаменте современной космологии. Но в ней обсуждаются и альтернативные теории гравитации.
Физике пространства посвящена ещё одна книжка - "Почему Е=mc²? И почему это должно нас волновать" Брайана Кокса и Джеффа Форшоу. В ней упор уже на Специальную теорию относительности.
Лоуренс Краусс, "Всё из ничего", с подзаголовком "Как возникла Вселенная". Собсно, содержание книги ясно из этого подзаголовка.
Дэйв Голдберг, Джефф Бломквист, "Вселенная! Курс выживания среди черных дыр, временных парадоксов, квантовой неопределенности". Это изложение самых животрепещущих и самых насущных вопросов астрофизики. В частности, там есть множество ответов на "дурацкие вопросы", которые даже тут частенько встречаются.
И две книжки Нила Тайсона: "Астрофизика с космической скоростью, или Великие тайны Вселенной для тех, кому некогда" и "Большое космическое путешествие" (в соавторстве с ещё несколькими). Вот эта книжка - это фактически изложение курса астрофизики, который три профессионала читали в Принстонском университете гуманитариям.
Ну и два слова о статьях. На самом деле наряду с немереным количеством всяких бульварных сайтов есть и вполне приличные, которым можно доверять: elementy.ru, nplus1.ru, naked-science.ru, popmech.ru. В основном это сайты широкого профиля обо всех новостях наук, самых разных, ну и об астрономии и астрофизике в том числе.