Приготовьте овощное рагу с куриной грудкой. Овощи -- всё, что есть под рукой (кроме огурцов)Я беру такие:кабачок, капуста, морковка, томаты, лук, перец болгарский, зелень и чеснок. Иногда добавляю спаржевую фасоль и картофель. Все овощи порезать,морковь -- потереть. Загрузить на сковороду, залить водичкой, посолить-поперчить и тушить под крышкой, помешивая. Можно нрудку, порезанную кубиком забросить вместе с овощами, а можно запечь (отварить) отдельно. Смотря, как вы любите. Когда рагу будет почти готово -- добавьте 2-3 ст. ложки сметаны и перемешайте. Когда увидите, что готово -- выключайте огонь, добавьте резанный чеснок (по вкусу) и зелень и хорошенько перемешайте.
Я делаю сегодня на ужин жаренные стейки из трески с картофельным пюре и салатом из свежих овощей, из огурцов, помидоры и зеленого лука. Это очень лёгкий ужин в жару. И полезный, рыбу стараюсь готовить хотя бы раз в неделю, как приучили родители. Запивать будем прохладным морском из тех ягод, которые остались, малина, смородина.
У нас сегодня тоже на ужин курочка.Купили новую плиту с функцией гриль.Очень понравилось что весь жир стекает и на ночь не так страшно.А на гарнир просто овощи -тоже запечёные на гриле.и вкусно и не так жирно.Вот пока сижу курочка шкварчит.
Приготовьте гречку "по-купечески" и легкий овощной салат. И вкусно, и сытно, и полезно. Готовится легко и не затратите много времени. Если вы будете готовить ужин на котором будут присутствовать мужчины-я считаю, такой вариант их устроит, так как гречка будет с мясом.
Паприкаш-это блюдо венгерской национальной кухни. Особенностью паприкаша является то, что это блюдо готовят только из белых сортов мяса(для его приготовления не могут быть использованы ни жирная свинина, ни баранина, ни утка). Традиционно готовят паприкаш из курицы. Предусматривается обязательное обжаривание, а потом тушение мяса. Разные варианты приготовления паприкаша подразумевают использование разных частей тушки птицы(только грудку или бёдрышки, голени), возможны также и разные добавки к традиционно используемым овощам- например,яблоки или грибы.
Приведу рецепт приготовления паприкаша в горшочках:
Вначале обжаривают на растительном масле до золотистого цвета кусочки куриного филе и перекладывают их в со сковороды в миску. В оставшемся от обжаривания курицы масле обжаривают порезанный полукольцами лук, болгарский перец(брусочками) и чеснок, добавляют по вкусу паприку. В глиняные горшочки разложить кусочки мяса, а на него-овощи. Сверху залить сметанным соусом и поставить горшочки в духовку на 10-15 минут.
Мясо получается очень нежное и вкусное, сочетается с любыми гарнирами.
Расскажу свой рецепт, а вы решите, есть секрет или нет.
Ингредиенты:
фарш 70% говядины, 30% свинины 500 гр
лук 2 средних или одна большая мелко порубить
соль, перец по вкусу,
1/3 чайной ложки сахара,
1-2 столов. л. манки,
20-30 гр ледяной воды.
Мелко нарезанный лук с соль, перцем и сахарам потолочь деревянной толкушкой. Добавить воду, фарш, манку - все перемешать, хорошенько отбить о столешницу, пока не начнет собираться тугой комок. Сформировать котлетки и обвалять в смеси манки с мукой, либо в панировочных сухарях (у меня их никогда почти нет). На хорошо разогретую сковородку с капелькой растительного масла выложить котлеты. Жарить на каждой стороне 5-7 минут. Далее добавить кипятка и накрыть крышкой. Томить под крышкой по 1-2 мин. с обеих сторон. Подавать с соусом: соевый соус, сметана, чеснок, молотый перец. Приятного аппетита.
Сейчас есть универсальное половое покрытие, объединяющее в себе лучшие качества линолеума и ламината - виниловый ламинат. Он не боится влаги, прочнее, чем ламинат (43 класс прочности) - даже домашние животные не могут его поцарапать. Посуда при падении на нем не разбивается, в отличии от плитки, да и теплее он за кафель. Под такое покрытие можно укладывать теплые полы. По внешнему виду и структуре напоминает натуральное дерево. Легко и просто укладывается.
Я хорошо отношусь к вегетарианской и веганской кухне. И считаю их не только полезными и вкусными, но и естественными. Поэтому около 4 лет назад отказалась от мяса, рыбы, яиц. Молочные продукты пока употребляю. Но в будущем планирую перейти на веганское питание. Хочу чтобы переход был таким же естественным, как и на вегетарианство. Потому что, если человек хочет просто стать вегетарианцем, или веганом по какой-либо причины, то ничего не выйдет. Он даже может несколько лет быть вегетарианцем, а потом вернуться к обычному питанию. Поэтому, должно поменяться сознание. Понимание сути должно прийти осознанно. И никогда нельзя резко переходить на вегетарианство, все должно идти постепенно.
