Всю трилогию "Властелин колец", как впрочем и "Хоббита" снимали в Новой Зеландии. Питер Джексон, режиссер, сам родом из этой страны, прекрасно знает природу, потому и выбрал для съемок ее)
Конечно, в съемках фильмов не обошлось без компьютерных технологий, но к самой природе это не относится совершенно. Она на самом деле в этой стране такая, как показано в фильме.
Я сама недавно с помощью google maps наткнулась на местность, неподалеку от Окленда, очень напоминающею Шир. Так и казалось, что за следующим поворотом в холмике окажется круглая дверца, ведущая в домик кого-то из хоббитов)