Можно ли жарить на бараньем жире? Можно ли жарить на курдюке?
2 ответа:
Читайте также
Сложный вопрос, предполагающий длинный ответ.
Очень давно люди наделяли барашков ( ягнят, овечек и баранов) символическим значением символизирующим богатство, отвагу, смелость, силу, успех, тупость и упрямство и невинность. А ещё в Пятикнижии( Моисеев Закон) баран обозначает правителя, а овцы — народ.
В Бургундии, Испании и Австрии был одним из почетнейших орденов — орден Золотого руна, он вручался за героизм проявленный в битвах и сражениях.
А в Египте существовал культ барана, баранья голова изображалась на монетах, шкура барана (золотое руно)символизировало несметные богатства.
В христианской культуре агнец символ кроткости и смирения, а так же присутствует на пасхальных мотивах
В старых легендах барана представляли с человеческими чертами, в виде своеобразного оборотня
Овец и баранов часто упоминали разные народы в пословицах, поговорках, сказках и загадках в отрицательных смыслах: тупой, упрямый…
Сейчас часто употребляются выражения: упрямый как баран, бараний лоб, заблудшая овца, одна паршивая овца все стадо портит, агнец непорочный, агнец Божий.
Еда.
В бараньем мясе присутствует витамин В, железо, калий, йод и магний и низкое содержание жира в отличии от свиного. Жир содержит стерины, витамины А, Е,В1 , бета-каротин, легко усваивается организмом. Баранина является диетическим мясом, её включают в диеты. Однако любой продукт надо есть в меру!
Шкура, а точнее шерсть считается очень ценной и полезной целебными свойствами. При лечении воспалительных заболеваний легких, гайморите и фарингите, лечении суставов можно носить жилет из шкуры или шерсти, прикладывать к больным местам, обворачиваться и при этом сильно разогреваться и получать лечебный эффект.
