Ертіс (республикадағы ең үлкен өзені):Ол облыс аймағын Қытай Халық Республикасы шекарасынан бастап солтүстік-батыс бағытта қиып өтеді. Зайсан көліне дейінгі бөлігін Қара Ертіс деп атайды. Ертіс өзенінің ең ірі салалары: Қытай, Қалжыр, Қалғұтты, Күршім , Нарын, Қайыңды, Бұқтырма, Үлбі, Оба, Шүлбі, Жарма, Құсты, Еспе, Шорға, Боғас, Жүзағаш, Бөкен, Манат, Тайынты, Абылайкит, Ұлан, Дресвянка, Жартас, Құрық, Қызылсу, Шар, Шаған. Балқаш – Алакөл көлдерінің алабындағы ең үлкен өзендері (Еміл, Қатынсу, Үржар, Үлкен Текебұлақ, Қарақол, Ай, Аягөз, Бақанас) бастауын Тарбағатай, Ақшатау, Шыңғыстау, Ханшыңғыс жоталары мен Көкшетаудан алады. Көлдер Облыс көлдерге онша бай болмаса да, мұнда Қазақстандағы ірі көлдер – Зайсан мен Марқакөл, оңтүстік-шығысында Алакөл мен Сасықкөл орналасқан. Басқа көлдері ұсақ және олар облыстың оңтүстік-батыс жағында, көбінесе Шар мен Шаған өзендерінің және Аягөз бен Ай өзендерінің ұсақ шоқылы, жазықтау келген суайрықтарында орналасқан. Облыста Ертіс өзені мен оның салалары суының өнеркәсіп пен халықты сумен қамтамасыз етуде үлкен маңызы бар. Сондықтан оларда ірі Бұқтырма, Өскемен және Шүлбі бөгендері мен СЭС-тер салынған. Бұларға қоса Нарын, Бұқтырма, Үлбі, Оба және Шүлбі өзендері ағаш ағызуға кеңінен пайдаланылады. Өзендер мен көлдердің (Зайсан, Алакөл, Марқакөл, т.б.) балық аулауда да едәуір маңызы бар. Облыстың Алтай аймағында минералды шипалық көлдер көп. Шығыс Қазақстан облысы жер асты суына да бай. Ол халықтың тұрмыстық қажетін өтеу және мал суаруға ғана емес, онымен бірге сан-алуан кеніштер мен кәсіпорындарды да сумен қамтамасыз етуге пайдаланылады.
Жайлау – жазғы қоныс.<span>Жайлау – Жайлауда қазақтар немесе басқа да ұлттар демалады. Жазғы самал жел оларды рахаттантырады. Жайлауға мал жаяды. Қазір де малшылар жазғы жайылымды жайлау ретінде пайдаланады, жайлауға көшеді. Қой, түйе, сиыр жайлауға шығарылады. жазғы қоныс. Жайлауды суы мол, шөбі шүйгін, маса-сона, шыбын-шіркейі аз жерлерден таңдайды.</span>
<span>
Бесбармақ Ингредиенттер: Қ</span><span>ой</span><span> еті, пияз, ақжелкен, қ</span><span>ара</span><span> бұрыш,бесбармақ кеспесі. Дайындау ә</span><span>дісі</span><span>: Кастрөлге ет кесегін салып, суық су құ</span><span>йып</span><span> қ</span><span>атты</span><span> отқа қ</span><span>оямыз</span><span>. Сорпаның көбігі алынғаннан кейін тұз салып, дайын болғанша баяу отқа қ</span><span>айнатамыз</span><span>
Бесбармақ кеспесін сорпаға пісіреміз. Тұздыққа пиязды дөңгелетіп тұрап, майлы сорпаға 1-2 мин қ</span><span>айнатамыз</span><span>. Дастарханға ә</span><span>келу</span><span> алдында табаққа пісірілген кеспе, ұ</span><span>стіне</span><span> жіңішке кесекке туралған ет, сосын қ</span><span>ара</span><span> бұрышпен ақжелкенді себелеп қ</span><span>оямыз</span><span>, тұздықты құ</span><span>йямыз</span><span>. Бөлек кесеге сорпа ұ</span><span>сынамыз</span>
Менің отбасым өте тату,әрбір мерекелерді біз бірге тойлаймыз.Біз мерекелерде бір бірімізге сыйлық жасаймыз.Менің анам гүлдерді жақсы көреді. .Әсіресе гүлдердін ішінде раушан гүлін ұнатады.Сондықтан мен оған раушан гүлін сыйлаймын.Менің әкем көп кітап оқиды. Әкеме мен кітап сыйлаймын.Менің ең қымбат сыйлығым ата-анама оқуымды жақсы оқып ,тәртіпті бала болу.