Условие равновесия одно для всех рычагов на свете: "сумма моментов сил равна нулю".
В данном случае: F1l1+F2l2-F3l3=0; минус ставится перед моментами на "отрицательном" плече. Какое из них "отрицательное" не имеет значения, выбирай любое.
vrode tak g=10 m=75*10=750
Для гидравлической машины справедлива формула
F1/S1=F2/S2
F1 , F2 - силы на поршни
S1 , S2 - площади поршней