3 т. к. в первом есть слово далеко не, а во втором противопоставление с союзом а
"Книги - источник знаний."
Книги - подлежащее, источник - сказуемое.
Книги (сущ.), источник (сущ.), знаний (сущ.).
Тире стоит потому что сказуемое и подлежащее выражено именем существительным.
У лошади есть копыто,у козлика есть копытце,лиловый шар,песчаный холм,интересное сочинение,неожиданная тревога,фиолетовое платье.
Туманный намёк, каменное сердце, сердечный человек, лисья хитрость, железная воля.
Но я не могла понять их туманных намёков и только злилась.
Это тронуло бы даже каменное сердце.
Степан был очень сердечный человек, хотя и пьющий.
В его взгляде появилась какая-то лисья хитрость.
Я хотел к отцу, но меня поборола железная воля.