Дано:
m(р-ра)500г
w1 25%(0,25)
m(H2O)100г
найти:
w2?
решение:
m= W1*m(p-pa)=500*0,25=125
m(H2O)=m(p-pa)-m=500-125=375
стало:
m(H2O)=375-100=275
m(p-pa)=m*m(H2O)=50+275 =325
w2=125:325=0,38=38%
Растительное масло - это сырьё, состоит из триглицеридов жирных кислот, фосфолипидов, воски и веществ, придающих окраску.
W=m(соли) / m(р-ра) *100%
m(соли)=W*m(р-ра)= 0.03*150 = 4.5 (г)