Ну а в инете заточить никак?
Дрожь очень хороший способ лично я у бабули видела она мастер класс))))
От объёма ведра зависит время замерзания . Также не известно можно ли выливать в ведро ,от формы воды зависит время замерзания если воду распределить тонким слоем то вода застынет на много быстрее. зная теплоёмкость и теплопроводность воды , я думаю можно узнать за сколько застынет вода