Для ответа на этот вопрос надо, как минимум, знать такую величину, как окружность шеи мужчины.
Затем уточнить, из какой пряжи манишка будет выполнена, какой вязкой и какая модель пришлась по вкусу мужчине или вязальщице.
Такая
Или такая
Впрочем, в обоих случаях не избежать вывязывания образца, по которому впоследствии и будет произведён расчёт необходимого количества петель.
Могу лишь посоветовать выбрать пряжу средней толщины, не маркого цвета, а переплетение не очень сложное. Впрочем, кто сказал, что у Вашего мужчины должна быть одна манишка?
Итак, вяжем образец основной вязкой, проглаживаем его через мокрую марлю или утюгом с отпаривателем. Прикиньте, сколько петель основного рисунка умещается в одном сантиметре вязания и умножьте на мерку обхвата шеи. Если манишка будет иметь воротник-резинку и начинаться вязание будет именно с неё, то количество петель в общем итоге должно быть уменьшено, по крайней мере, на 6 штук. Есть одна хитрость в начале вывязывания резинки - это касается и вязки носок. Сначала набираем больше на четыре петли, а в первом же ряду их убавляем. Таким образом кромка резинки не будет "затянута" и ляжет свободно.