Сахароза<span> C</span>12H22O11<span>,, </span>тростниковый сахар<span>, в быту просто </span>сахар<span>, — </span>дисахарид<span> из группы </span>олигосахаридов<span>, состоящий из двух </span>моносахаридов: α-глюкозы<span> и β-</span>фруктозы<span>.
</span><span> Медь — элемент одиннадцатой группы четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 29. Обозначается символом Cu. Простое вещество медь — это пластичный переходный металл золотисто-розового цвета.
</span><span> Пова́ренная соль, или соль пищевая, — пищевой продукт. В измельчённом виде представляет собой бесцветные кристаллы.
</span><span> Вода́ — бинарное неорганическое соединение с химической формулой Н₂O. Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного — кислорода, которые соединены между собой ковалентной связью.
</span> Подсо́лнечное ма́сло<span> — </span>растительное масло<span>, получаемое из </span>семян<span> масличных сортов </span>подсолнечника масличного.<span>Подсолнечное масло — одно из важнейших растительных масел на территории бывшего </span>СССР<span>, имеющее большое народно-хозяйственное значение. В кулинарии применяется для жарки и для заправки </span>салатов<span>. Из него производят </span>маргарин<span> и кулинарные жиры (путём </span>гидрирования). Подсолнечное масло применяется при изготовленииконсервов<span>, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. Подсолнечное масло входит в состав различных мазей.
</span> Бензи́н<span> — горючая смесь лёгких углеводородов с температурой кипения от 33 до 205 °C (в зависимости от примесей). Плотность около 0,71 г/см³. Теплотворная способность примерно 10 200 ккал/кг (46 МДж/кг, 32,7 МДж/литр).
Уксус. п</span><span>родукт со значительным содержанием </span>уксусной кислоты<span>, традиционно получаемый в результате </span>микробиологического синтеза<span> с помощью </span>уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья.Натуральный уксус содержит уксусную и другие пищевые кислоты (лимонную, виннокаменную, яблочную и т. п.), альдегиды, сложные эфиры, сложные спирты, совокупность которых создаёт аромат и букет уксуса.Уксус, полученный путём разведения концентрированной синтетической уксусной кислоты, не имеет ароматических свойств, но имеет специфический запах собственно уксусной кислоты.
<span>Алюми́ний — элемент 13-й группы периодической таблицы химических элементов, третьего периода, с атомным номером 13. Обозначается символом Al. Относится к группе лёгких металлов.
</span> Стекло. <span>В зависимости от основного используемого стеклообразующего вещества, стёкла бывают оксидными (силикатные, </span>кварцевое<span>, германатные, фосфатные, боратные), фторидными, сульфидными и так далее.</span>
там на 2 моль алюминия приходится 3 моль водорода и равно 4,5 моль
1/Cu(NO3)2=CuO+NO2+O2
2/3CuO+2NH3=3Cu+N2+3H2O
3/N2+3H2=2NH3
4/ NH3+H2S=NH4HS (в водной среде)
5\NH4HS+2AgNO3=Ag2S+NH4NO3 +HNO3
последняя реакция пойдет вследствие очень малой растворимости сульфида серебра.
В зависимости от числа атомов<span> углерода в </span>молекуле углеводаразличают триозы, тетрозы, пентозы, гексозы И Т. д. Приведем примеры таких моносахаридов [c.423]
<span> Моносахариды являются </span>продуктами окисления многоатомных спиртов<span>. По </span>числу атомов<span> кислорода нх подразделяют на триозы (3 атома кислорода), тетрозы (4 атома кислорода), пентозы (5 атомов кислорода), гексозы (6 атомов кислорода) и т. д. </span>[c.624]
<span> Пентозы и гексозы являются </span>важнейшими моносахаридами<span>, так как некоторые из них существуют в природе в огромных количествах в </span>свободном виде<span> или связанные с </span>другими веществами<span>. Поэтому пентозы и гексозы были наиболее широко исследованы отсюда вполне естественно, что именно из них взяты примеры для </span>описания реакций этих соединений<span>. </span>Гликолевый альдегид<span> и тетрозы не встречаются в природе. Триозы (в </span>виде производных<span>) и гептозы возникают как </span>промежуточные продукты<span> в </span>важнейших биохимических<span> процессах. </span><span>[c.206]...</span>