У человека возникает очень много самых разных порывов, большинство которых незаметны для него самого даже и нивелируемые воспитанием, внутренним контролером.
Но у пьяного самоконтроль почти отсутствует, поэтому все какие порывы возникают - они реализуются. То есть, захочется ему по столу скакать или фонарные столбы ломать - будет скакать и ломать. Захочется в туалет - там же сходит на людям, а некоторые и не снимая штанов. А захочется орать - будет орать.
Т.е. дело не конкретно в оре, а в состоянии "животного".
Кстати, когда нет в округе других людей или нет опаски выглядеть неловко - люди порой ведут себя как пьяные. Также издают разные несуразные звуки, могут творить черти что. Т.е. человеку, чтобы быть человеком - нужен контроль и самодисциплина.
И именно поэтому, например, наблюдаем такие явления, как массовые психозы или когда люди массово срываются в беспредел, когда случаются государственные перевороты, рушится система правопорядка - перестает работать контроль, люди срываются, проявляя свои животные состояния.