При нагревании сахара он превращается в карамельную массу. В скором времени, она будет иметь коричневатый оттенок. В отличии от соли, кристаллов сахара не наблюдается.
M=20*0,02=0,4г соли
Н2О=20-0,4=19,5г
C₆H₁₂O₆-ферменты->2C₂H₅OH+2CO₂↑
8·10⁶/180=x/92
x=m(C₂H₅OH)=483г.
Ответ: 483г.
CH3-CH2-CH3⇒CH2=CH-CH3+H2