Вопрос не в том, где стабильнее, выше или больше. Вопрос, который нужно себе задать - где мой потолок.
Есть много примеров, когда человек переходил на более высокую должность и не "тянул" ее. Например, это может быть хороший мастер, но плохой начальник цеха. Если вас вполне устраивает ваше место, вам удобно, уютно и совсем не хочется снова доказывать свою компетентность, снова драться за место под солнцем, пробивать себе дорогу, то стоит остаться там где вы сильны.
В то же время, если вы чувствуете, что вам есть куда расти, есть желание взять на себя бОльшую ответственность, вас давят маленькие возможности вашего положения, вам хочется расправить крылья, то следует дать себе шанс взлететь выше.
Статистики советуют менять рабочее место ради повышения зарплаты раз в два года.
Лично я выбрала бы деньги. На новом месте нужно тратить нервы, здоровье, наживать новых врагов и присматривать новых друзей. Для меня более ценно мое здоровье, чем эфемерный престиж.