Во-первых, хотел бы сказать про заезженную байку о еврейском происхождении князя Владимира. Она не подкрепляется ничем, кроме параллелей между именем матери Владимира Малуши и еврейским женским именем Малка.
Кстати, родным братом Малуши был Добрыня Никитич, прообраз былинного богатыря, дядя князя Владимира, который вместе с ним и крестил Русь огнем и мечом. Если следовать этой версии, то христианство на Руси укоренял еврей-богатырь...
В действительности, даже в ПВЛ есть упоминание о том, что и Малуша, и Добрыня были детьми некоего "любечанина" Калуша по прозвищу Малый или Низкий, который прибыл в свите германского епископа-миссионера Адальберта ко двору княгини Ольги для крещения руси в католичество (лет за 50 до Владимира). Судя по всему, родом он был или из Чехии, или из Лужицкой Сербии (Восточная Германия), детей звали Мелания-Малуша (т.е. "дочь Малого") и Добрин Никзчич ("сын Низкого"), оба были крещены ещё детьми. И не удивительно, что мать и дядя настоятельно "окучивали" Владимира на предмет крещения. А поскольку их отец Калуш хоть и был человеком знатным, но не князем, то сводные браться Владимира считали его бастардом, не имевшим прав на княжеский "стол". Византия же готова была признать права Владимира, но опять же при условии крещения.
Так что мы имеем такую семейно-политическую комбинацию, которая не оставляла Владимиру особого выбора. Ну и ещё один штрих - в обязанности Малуши-ключницы при дворе княгини Ольги входила раздача милостыни в церкви, о чем прямо говорится в летописи. Согласитесь, это занятие очень мало подходит "пленной хазарке-иудейке", но вполне естественно для дочери помощника епископа.
Что касается сути вопроса, то процесс христианизации Руси растянулся почти на 1000 лет и русские крестьяне были более-менее воцерковлены лишь к 19 веку (а до этого далеко не в каждой деревне была церковь, жители же вовсю отмечали языческие праздники, поэтому называть их христианами можно было с большим трудом). К тому же, под гнетом административного давления многие принимали веру формально - отсюда огромное количество разного рода ересей, когда человек вроде бы хранил дома Библию и числился православным, но по факту верил совсем в другое.