Если говорить о букетах, продаваемых в цветочных магазинах, то у такого бизнеса есть постоянные внесезонные расходы - налоги, зарплата продавцов, флористов, уборщика, охраны, аренды помещения, коммунальные услуги, если собственность своя, услуги бухгалтера и т.п. Все это ложится на себестоимость конечного продукта - букета цветов.
Говоря о поставщиках, нужно отметить, что те цветы, которые продают бабушки на рынках, как правило, "некондиция", да и объемы мизерные, с ними более или менее приличный договор вряд ли заключишь. Да и с юридической точки зрения, наверное, есть сложности. Ведь они не бизнесмены, а частные лица. У них нет необходимых сертификатов, документов на продаваемую продукцию.
Цветочные лавки и магазины более охотно работают с крупными постоянными поставщиками, у них все регламентировано и учтено.
Конечно, можно летом купить неплохой букет и на рынке. Бывает, граждане выращивают такие цветы, что диву даешься.
Но чаще для торжественных мероприятий выбирают продукцию магазина, где подберут цветы, упакуют как нужно, хоть и подороже. И доставка, бывает, предусмотрена, что немаловажно.
