Как правильно есть и резать пасху?
10 ответов:
Существуют правила, обычаи, которые лучше не нарушать.
Пасха всегда готовилась из особенно вкусного и жирного творожка, Это была основа, дальше каждая хозяйка на свое усмотрение добавляла орехи различные, изюм, мед любой. От таких ингредиентов пасха только вкуснее была. Все делалось только с любовью и светлыми мыслями. Форму придавали необычную – усеченную пирамидку. А на боковинках пасхи обязательно должно было быть изображено следующее - «ХВ» ( то есть, Христос Воскресе!)
Кроме Пасхи на столе обязательно должен быть Кулич. Он считается главным на этом праздничном столе. Чтобы его приготовить, нужно использовать только очень свежие продукты и опять же, готовим только с хорошим настроением и мыслями. Раньше считалось, что чем больше и вкуснее получится кулич, тем счастливее и благополучнее будет жизнь в семье. Вот, что касается кулича, то здесь действительно есть определенные советы по правильной подаче. Праздничный кулич берем и аккуратно срезаем его «шляпку». Ее убираем и нарезаем саму основу кулича исключительно поперек. Когда будет отрезана даже самая незначительная его часть, верхушку необходимо сразу вернуть на прежнее место.
Считается, что нужно есть освящённый кулич вместе с Пасхой. У кулича отрезают верхушку, потом его нарезают на кружочки по числу людей за столом и на каждый кусочек кулича накладывают кусочки пасхи. Если кулич не весь сразу изрезали, тогда накрывают остатки кулича верхушкой и едят её последней.
Пасху чаще всего не режут, а берут специальной лопаточкой и намазывают на кулич. Куличи раньше нарезали кругло. Сейчас их делают в разных формах, и даже для кексов используют, поэтому и режут по разному, но это все условности. Не стоит резать кулич как торт, удобнее именно по кругу. Их многие и делают высокими для этого. Знаю еще что пасху режут ниткой.
Многие путают куличи и пасхи. Кулич - выпекается из дрожжевого теста, а пасха делается из творога, сливок, масла, сахара и др. начинки. ПасКами называют куличи в Украине, не в России. Для выпечки куличей лучше всего использовать специальную форму, а не для кекса.
Если в творожной пасхе есть начинка, то ее, конечно же, нужно резать ножом, при использовании ложки на блюде окажется некрасиво помятая еда. А если приготовить мини-пасхи порционно, тогда ее подать на отдельных тарелочках, а там гости сами выберут, как и что использовать, однако, я бы предпочла бы ножик с вилкой.
Большую творожную пасху разрезать специальным для сладких блюд ножом и каждому выложить по кусочку.
Едят по столовому этикету, специальных церковных правил нет, есть правила поведения за столом, которые и соблюдают.
если не знаете, как правильно, ориентируйтесь по посуде, из круглых креманок едят ложечками, из плоских тарелок ножом и вилками.
После освящения Пасхи в церкви её ставят за праздничный стол и нарезают обычным кухонным кухонным ножом на кусочки. Если народу в доме много, то режут сразу всю или отрезают сверху столько кусочков, сколько человек сидит за столом. Одновременно нарезают куличи и едят Пасху вместе с куличами.
Пасха обычно делается из свежего творога и ее можно не резать, а накладывать специальной лопаткой. А вот для нарезки куличей использовали как раз особый способ. Куличи выпекались высокими и нарезались на кругляши. Шляпка с глазурью срезалась первой и ее не ели до тех пор, пока все другие части не будут съедены.
У такой нарезки куличей есть практическая составляющая, на них удобно намазывать творожную пасху.
Сейчас из куличей даже торт делают. Нарезают как показано на фото и промазывают кремом .
Читайте также