Шоколадные блины на Масленицу - вкусное угощение. Особенно можно кушать на "Лакомку" столько, сколько угодно, или по-народному, "Сколько раз собака хвостом махнет".
Шоколадные блины с какао на молоке.
Эти блины - замечательный десерт, его можно подавать с чем угодно.
Продукты: молока два стакана, муки - 1,5 стакана, какао - 1/3 стакана, сахара - 1/3 стакана, яиц пару штук, растопленного сливочного масла - три ст. ложки, соли половина чайн. ложки.
Сначала взбиваем яйца, далее смешиваем с молоком, просеиваем муку, какао, сахар, соль, перемешиваем без комочков, после этого добавляем масло, вновь перемешиваем.
Поставить тесто побыть в холодильнике пару часов.
После этого достаем тесто. Обжариваем тонкие блинчики на разогретой сковороде, сбрызнув растительным маслом.
Готовые блинчики можно подавать с творогом, взбитыми сливками, апельсиновым джемом.
Торт из шоколадных блинчиков с апельсиновой начинкой.
Понадобится взять продукты: апельсинового джема - 200 мл, муки - 150 г, молока - 500 мл, растопленного шоколада - 100 г, сахарной пудры - 50 г, яиц пару штук.
Для блинного теста возьмем муку, сахарную пудру, яйца и четвертую часть от половины литра молока.
Добавляем растопленный шоколад. Перемешаем. Постепенно вливаем все остальное молоко. Пусть тесто настоится 30 минут.
Далее обжариваем на разогретой сковороде, смазав маслом, складываем на блюдо. После этого смазываем поверхность блинов джемом, собираем в торт.
Блины с черным шоколадом и ромом.
Это очень вкусные, ароматные блины, им подходит разная начинка, чтобы завернуть внутрь.
Возьмем по рецепту такие продукты.
молоко - 550 мл, мука - 300 г, яиц три штуки, сливочного масла - 80 г, черного шоколада - 100 г, сахарной пудры - 40 г, какао - 20 г, светлого рома - 10 г, растительное масло.
Шоколад поломаем на кусочки, растопим на водяной бане. Смешаем равномерно с нагретым молоком (300 мл).
Просеиваем муку, добавляем какао-порошок, сахарную пудру, соль. К сухим ингредиентам добавляем молоко (250 мл), взбить все вместе. Отдельно взбиваем яйца пышно до плотной глянцевой пены, добавляем в мучную массу, перемешаем все вместе.
Растопим сливочное масло, кладем в тесто, также добавляем ром и шоколадно-молочную смесь.
Должно выйти тесто консистенции жидкой сметаны. По необходимости можно добавить еще немного муки. Пусть побудет два - три часа и настоится.
После этого разогреваем сковороду, смазываем небольшим количеством масла, наливаем тесто и распределяем по сковороде. С каждой стороны блинчик обжариваем около 30 секунд. Складываем в блюдо, смазываем каждый блинчик сливочным маслом.
Шоколадные блины с фруктами.
Это очень вкусные шоколадные блинчики, прекрасный десерт.
Возьмем, чтобы приготовить десять порций для теста шоколада - 75 г, молоко - 500 мл, какао - 1 ст. ложка, яиц три штуки, муки - 1,5 стакана, сахарной пудры две - три ст. ложки, сливочного масла две ст. ложки, рома одну ст. ложку, соли щепотку, растительное масло для жарки.
Для начинки сыр маскарпоне - 350 г, сахарная пудра - 50 г, фрукты, ягоды по желанию, ванилина щепотка.
Для украшения - сахарная пудра, шоколадный соус.
Когда все продукты имеются, делаем сначала блинное шоколадное тесто.
Растопим на бане кусочки шоколада, добавляем половину нагретого молока, смешаем равномерно.
К остальной части молока добавляем муку, какао, сахарную пудру, соль, взбиваем все вместе при помощи венчика, или миксера.
Отдельно взбиваем яйца, добавляем в тесто.
Растопим сливочное масло, смешаем с шоколадно-молочной смесью, вливаем в тесто.
Добавим ром. Все вместе перемешаем.
Выпекаем блинчики на сковороде, подрумянивая, откладываем на блюдо.
Для начинки смешиваем маскарпоне, ванилин, сахарную пудру.
После этого на блинчики наносим сырную массу слоем, поверх нее фрукты. Готово. Вкусно, аппетитно!
Шоколадный блинный торт со взбитыми сливками.
Это замечательный десерт с фруктами.
Возьмем такие продукты для четырех порций:
муки - 175 г, разрыхлителя одна чайн. ложка, какао - 4 ст. ложки, сахара - 100 г, соли половина чайн. ложки, растительного масла четыре ст. ложки, ванильного экстракта две чайн. ложки, молока - 350 мл, сливок жирных - 230 мл, сахарной пудры - 30 г, растопленного шоколада - 90 г, фрукты, чтобы украсить.
Когда все необходимое имеется, сначала делаем шоколадное блинное тесто.
Сначала смешиваем муку, разрыхлитель, какао, сахар и четвертую часть чайн. ложки соли. Добавляем растительное масло, молоко, ванильный экстракт. Все вместе перемешаем.
Обжариваем шоколадные блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны, откладываем на блюдо.
Для начинки взбиваем сливки и четыре ст. ложки сахарной пудры.
После этого каждый торт промазываем начинкой, укладываем слоями в торт.
Снаружи поливаем растопленным шоколадом, украшаем фруктами.
Прекрасного праздника!
