Экзоскелет раков содержит красящие пигменты - каратиноиды. При варке происходит денатурация белка, а пигменты устойчивы к теплу и экзоскелет окрашивается.
Я помогу, но с помощью маленьких ответиков-вопросиков. Хочу только задать один вопрос, можно ли вам пользоваться инетом?
I
1. г
2. б
3. б
4. а
5. в г
6. в
II
1. а
2 а б
3. б
4. а г
5. а
6. в
Архейская-13
Протерозойская
Палеозой-2,3,15
Кембрий-18
Ордовик -4
Силур(так правильно)-7
Девон-5
Карбон-8
Пермь-10,9
Мезозой-17
Триас-11,12
Юра-16
Мел-20
Кайнозой-19
Третичный-6
Четвертичный-1
Высший эволюционный уровень вот перевод:-):-)