Question

Мороженое содержит 60% воды и 19% молочного жира, остальное - сахар. Сколько граммов сахара понадобиться для приготовления 2,5 кг мороженого?.

Answer 1

60% + 19% = 79% - приходится на воду и молочный жир.
100% - 79% = 21% - приходится на сахар.
21% = 0,21
2,5 * 0,21 = 0,525 (кг) - масса сахара.
0,525 кг = 525 г
Ответ: понадобится 525 граммов сахара.