20% жира,30%белка,50%углеводов.Жиры и углеводы -главные источники энергии.Белки наш строительный материал. Сбалансированное питание -это правильное соотношение БЖУ ,поступающих в наш организм с пищей. На Севере суровой,холодный климат,при таких условиях организму необходимо тратить больше энергии,часть из которой расходуется на поддержание постоянной температуры тела,для того чтобы человек не перемёрз,а в при синтезе жиров,выделяется больше энергии чем при белках и углеводах