В спелых плодах содержится клетчатка, пектины, органические кислоты, провитамин А, витамины С, Р и группы В, натуральные сахара, дубильные вещества, углеводы, белки и жиры, минералы: кальций, калий, фосфор, железо, натрий, магний, медь, марганец, цинк, кобальт, алюминий.
Благодаря биологической активности содержащихся в них веществ, употребление баклажанов положительно влияет на состояние многих органов, и на работу многих систем нашего организма. Баклажаны улучшают деятельность сердца и состояние сосудов, предупреждают развитие атеросклероза, помогают работе почек, очищают кишечник и желчевыводящие пути.
В плодах фиолетового цвета много меди, железа, кобальта, марганца – эти минералы улучшают кроветворение и состав крови, оказывая благоприятное воздействие на работу селезёнки и костного мозга. Поэтому баклажаны полезны людям, страдающим анемией: они помогают образованию красных кровяных телец и приводят в норму уровень гемоглобина.
Биология - важная наука. Знания анатомии помогают нам повседневно в медицине. Ботаника помогает нам разбираться в растениях и мы знаем, что подорожник нам поможет при ушибе коленки :D Знаем, какие растения являются сорняками, и что их следует выкапывать с грядки. Знаем, что у картошки нужно кушать корнеплод, а не клубни, как делали раньше.
С помощью зоологии мы изучаем животных - их физиологию, поведение. Знаем, если собачка активно мотает хвостиком - она нам рада.
Биология важна для человечества.
Они высматривают хищников