Молочнокисле бродіння - процес анаеробного окислення вуглеводів, кінцевим продуктом при якому виступає молочна кислота. Назва отримала за характером продукту - молочній кислоті. Для молочнокислих бактерій є основним шляхом катаболізму вуглеводів і основним джерелом енергії у вигляді АТФ. Також молочнокисле бродіння відбувається в тканинах тварин у відсутність кисню при великих навантаженнях. p align="justify"> Білки молока є відмінним джерелом азотистого живлення для молочнокислих бактерій, які розщеплюють молочний цукор, перетворюючи його на молочну кислоту, підвищують кислотність середовища, і молоко згортається, утворюючи щільний однорідний згусток. p align="justify"> Види молочнокислого бродіння. Розрізняють гомоферментативное і гетероферментативних молочнокисле бродіння, залежно від що виділяються продуктів крім молочної кислоти та їх процентного співвідношення. Відмінність також полягає і в різних шляхах отримання пірувату при деградації вуглеводів гомо-і гетероферментативними молочнокислими бактеріями. p align="justify"> гомоферментатівнимі молочнокисле бродіння. Оскільки розщеплення лактози відбувається всередині клітини мікроорганізму, ключовим етапом цього метаболічного шляху є надходження глюкози в клітку. При перенесенні лактози зовні в цитоплазматичну мембрану і в клітку мікроорганізму для перетворення на фосфат лактози беруть участь чотири білка (послідовно: фермент II, III, I і HPr). Лактозо-6-фосфат гідролізується b -фосфогалоктогеназой ( b -Pgal) на його моносахаридними компоненти. Галактоза і глюкоза потім катаболізуються через тагатозний шлях і шлях Ембдена-Мейергофа-Парнаса (EMP). Можливо дефосфорілірованіе галактози, і в цьому випадку вона неусваіваемая і виводиться з клітини мікроорганізму. В обох випадках глюкоза і галактоза перетворюються дігідроксіацетон-фосфат і гліцерінальдегід-3-фосфат, де трьохвуглецеві цукру окислюються далі до... фосфоенолпіруват, а потім утворюють молочну кислоту за допомогою лактатдегідрогенази. Продуктом гомоферментативного молочнокислого бродіння є молочна кислота, яка становить не менше 90\% всіх продуктів бродіння. Приклади гомоферментативних молочнокислих бактерій: Lactobacillus casei, L. acidophilus, Streptococcus lactis.<span>гетероферментативних молочнокисле бродіння. Лактозу і глюкозу по гетероферментативних шляху утворюють тільки біфідобактерії. При катаболізмі глюкози СО 2 не утворюється, оскільки відсутній початковий етап, що включає декарбоксилювання. Лактоза транспортується в клітину за допомогою пермеази, а потім гідролізується на глюкозу і галактозу. Альдолаза і глюкозо-6-фосфатдегідрогеназа у цього виду відсутні. Гексози піддають катаболізму шляхом гексозомонофосфатного шунта за участю фруктозо-6-фосфат-фосфокетолази. Продуктами ферментації видами Bifidobacterium є лактат і ацетат, а ферментація двох молекул глюкози дає три молекули ацетату і дві молекули лактату. Побічними продуктами є: оцтова кислота, етанол. Приклади гетероферментативних молочнокислих бактерій: L. fermentum, L. brvis, Leuconostoc mesenteroides, Oenococcus oeni.</span>
Птицы — теплокровные существа. Средняя температура их тела составляет 41°С. Это означает, что они могут сохранять активность в холодное время года, но нуждаются в большем количестве пищи. Поэтому многие птицы оставляют заснеженные родные места и отправляются на зимовку в теплые страны.
Основные причины, по которым птицы улетают зимой на юг, — отсутствие еды и холод. Перелёты более свойственны видам высоких и умеренных широт: в тундре почти все виды птиц перелётные, в тайге — три четверти видов. Число перелётных видов в тех или иных местообитаниях зависит и от того, насколько резко в них различаются кормовые условия летом и зимой. Так, среди обитателей лесов и населённых пунктов около половины видов перелётные, а среди обитателей полей, болот, водоёмов — почти все виды. Перелётных птиц больше среди насекомоядных и плотоядных, меньше — среди зерноядных. Это и понятно: если зерно зимой еще как-то можно найти, то насекомых нет вовсе.
ПЕРЕЛЕТНЫЕ ПТИЦЫ
Зяблик Трясогузка Певчий дрозд
Пеночка-теньковка Ласточка Чибис
Лесной конёк Жаворонок Славка черноголовая
Иволга Малиновка Горихвостка
Но есть птицы, которым холод нипочем. Они круглый год находят на родине подходящие условия для существования и не совершают перелетов. Таких птиц называют оседлыми.
В зимнем лесу можно услышать, как деловито стучит дятел, щебечут синички, пищухи, поползни, сойки. Не покидает зимний лес и глухарь, ведь у него всегда есть еда — вкусная сосновая хвоя. А вот тетерева и рябчики едят ольховые сережки, почки и ягоды можжевельника.
Удивительная птица клест зимой даже ухитряется вить гнезда и высиживать птенцов. Кормится клест семенами ели, которые добывает из шишек с помощью своего клюва.
Некоторые птицы при благоприятной зиме остаются на родине, а в суровые зимы кочуют с места на место. Это кочующие птицы. К ним относятся некоторые птицы, гнездящиеся высоко в горах; на холодное время года они спускаются в долины.
Наконец, есть и такие птицы, которые при благоприятной зимней обстановке оседлы, но в неблагоприятные годы, например при неурожае семян хвойных растений, улетают далеко за пределы своей гнездовой родины. Это свиристели, синицы-московки, ореховки, чечетки, снегири, сойки и многие другие. Так же ведут себя гнездящиеся в степях и полупустынях Средней и Центральной Азии саджи.
ЗИМУЮЩИЕ И КОЧУЮЩИЕ ПТИЦЫ
Снегирь Щегол Клёст
Поползень Синица хохлатая Синица гаичка
Чиж Дятел Синица длиннохвостая
Синица-московка Пищуха Свиристель
Некоторые широко распространенные виды птиц в одних местах перелетные, а в других — оседлые. Среди диких голубей есть перелетные, кочевые и оседлые птицы. Серая ворона из северных областей Советского Союза улетает на зимовку в южные области, а на юге эта птица оседлая. Черный дрозд у нас — перелетная птица, а в городах Западной Европы — оседлая. Грачи в более северных широтах - перелетные птицы, а в более южных, например, на Украине, в Черноземье - оседлые. Домовый воробей в Европейской части СССР живет круглый год, а из Средней Азии улетает зимовать в Индию.
<span>спокон веков поклонялся человек земле, а вернее - Почве. Ей, матушке-кормилице, посвящал он легенды и былины, ее, родимую, воспевал в поэмах и песнях. Он наделял ее плодородием, хотя плодородие - это генетическое свойство живого. Значит, почва - живое тело? И да, и нет. В 1 грамме луговой почвы живет и «трудится» до полутора миллионов клеток микроорганизмов, сотни тысяч мельчайших беспозвоночных - простейшие, ногохвостки, клещи и другие. Но в то же время по весу почва на 90 и более процентов состоит из минеральной массы, воды, гумуса и других неживых образований. Так что же такое почва? Почва - это особое естественноисторическое тело Природы, «кожа» планеты, память жизни или, выражаясь языком кибернетики, управляющая система биосферы. От отдельных организмов (живых существ) и совокупности всего живого на Земле (живого вещества) через круговороты жизни и смерти к организованности всей биосферы - таковы созидательная роль и функции почвы. Непременное условие «работы» почвы - пространственно-временная организованность ее жизни. География почв и динамика почвенных процессов, заданная суточным и годовым ритмами жизни в течение длительного времени, предстают перед нами как продукт Времени, в сравнении с которым наша жизнь - всего лишь миг. Говорят, что время - деньги, но деньги - не Время. На деньги время не купишь, разве что машинно-компьютерное.</span>
Как известно, большинство плаунов вымерли и остались
немногочисленные виды, которые играют незначительную роль в биоценозах.
Папоротниковидные же, приспособились к новым условиям и широко распространились.
Гаметофит плаунов, является бесцветным гетеротрофным заростком, у папоротников же -
зеленым автотрофным.Так же, спорангии у плаунов собраны в спороносные колоски,
а у папоротников на вайях в сорусы.
Стебли папоротниковидных слабо развиты и листва преобладает над стеблем, но
содержат хорошо развитую проводящую ткань. А стебли плауновидных стелющиеся и
приземистые.