Самое первое что приходит на ум это конечно Собачье сердце которое написал Михаил Булгаков.
Затем наверное всем с детства известные произведения Муму - Ивана Сергеевича Тургенева и Каштанка - Антон Павловича Чехова. И конечно Лев Николаевич Толстой написал -Лев и собачка. Н. А. Некрасов поведал в произведении - Крестьянские дети, об охотничьей собаке
Многим известное по фильму произведение Белый Бим чёрное ухо, которое написал Гавриил Троепольский.
Сразу по аналогии вспоминается название Белый клык, хотя здесь главный герой вообщето волк.
Ещё один классик Александр Куприн поведал историю - Белый пудель.
Артур Конандойл написал захватывающее произведение - Собака Баскервилей.
Волшебник изумрудного города, автор Волков, здесь есть пёсик по имени Тотошка.
Эдуард Успенский написал чудесную книгу - Дядя Фёдор, пёс и кот, по которой затем сняли великолепный мультфильм.
Опять же мультфильм сняли по чудесному произведению А. Линдгрен - Карсон (щенок Малыша).
Да, ещё Януш Пшимановский написал произведение - Четыре танкиста и собака.
Неподражаемый Франц Кафка написал произведение - Иследование одной собаки.
Н. Гарин - Михайловский написал рассказ -Тёма и Жучка.
Андерсен придумал чудесную сказку - Огниво, собаки здесь играют одну из ключевых ролей.
Трёхголовой цербер пёс, мифический персонаж в одиннадцатом подвиге Геракла - Борьба с Цербером.