Слово обсерватор происходит от латинского "наблюдение". Отсюда легко определить назначение. Обсерватор - это помещение, где люди находятся под наблюдением. Обсерватор - это термин медицинской сферы. Именно здесь они нужны.
Как правило, обсерваторы - это временные помещения. То есть никто никогда их заранее не делает. В медицине под обсерваторы могут быть приспособлены помещения пансионатов, больниц, санаториев. Там, где есть палаты, где можно организовать круглосуточный контроль и наблюдение за людьми.
В обсерваторы помещаются не больные, а люди - подозреваемые в том или ином заболевании.
В период коронавирусного карантина в обсерваторы помещаются люди, которые прибыли из-за границы, у которых возможен большой процент заражения коронавирусом.
Также в обсерваторы могут помещаться выздоровевшие от болезни, от коронавируса в частности. Известны уже случаи, когда люди переболевают коронавирусом в очень легкой форме.
Обсерваторы нужны для контроля за людьми: заболеют ли они снова или не заболеют. Или например, болезнь идет, но нет лечения. Тогда людей помещают в обсерваторы, чтобы в случае обострения болезни перевести его в реанимацию...
В общем, назначений обсерватора может быть несколько, их используют для наблюдений. Обсерватор не нужно путать с больницей, то есть с помещением, где происходит процесс лечения. В обсерваторах никто никого не лечит.