Это кому как нравится, но лично я бы не стал. Внешний вид, оформление блюда является одним из составляющих его успеха: человек сначала видит блюдо, потом ощущает его запах, и только потом пробует, т.е. ощущает вкус. В результате, если одна из составляющих некачественная, дальнейшее тоже будет плохим.
Проще говоря, вы посмотрели - выглядит "не очень". Понюхали - не понравилось. Вряд ли вы будете это есть: здесь заложена природная защита от отравлений. У меня собака любит полакомиться маленьким кусочком хлеба (в качестве лакомства), но если дам магазинный - отвернётся и обидится, типа "хозяин, ты что, отравит меня хочешь?" Только домашний из хлебопечки! Так же и с едой, которая визуально не нравится: это наша защита от отравления, поэтому пробовать лично я бы не стал.
Хотя бывают исключения, например, дуриан, или известные шведские консервы из маринованной сельди, корейское блюдо из протухшей камбалы... Каждому своё!